เมล็ดทานตะวันเกรด A

เมล็ดทานตะวันไซต์ใหญ่ เกรด A+ เริ่มโลละ 80 บาท เราเก็บรักษาเมล็ดในห้องเย็นควมคุมอุณหภูมิทำให้เมล็ดงอกสูงกว่า 90% ตลอดปี More »

เมล็ดข้าวสาลีออร์แกนิค

ปริมาณสารอาหารในต้นอ่อนเมล็ดข้าวสาลีประกอบด้วยคลอโรฟิลล์ถึงร้อย ละ 70 นอกจากนั้นยังพบวิตามินเอ ซีและอี แร่ธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม และกรดอะมิโนกว่า 17 ชนิด More »

เมล็ดโต้วเหมี่ยวหรือเมล็ดถั่วลันเตาเพาะกินต้นอ่อน

อุดมด้วยสารอาหาร ช่วยบำรุงสายตา ตับ หัวใจ และจัดว่าเป็นแห่งโปรตีนชั้นดี รวมถึงวิตามินบีและวิตามินซีสูงอีกด้วยแถมยังธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และสารเลซิตินที่ช่วยการทำงานของระบบประสาทและสอง More »

 

เมล็ดอัลฟาฟ่าเพาะงอกกินต้นอ่อน

อัลฟาฟ่า

เมล็ดอัลฟาฟ่าอุดมไปด้วยวิตามิน A, B1, B6, B8, B12, C, D, E, K, P และ U รวมทั้งยังประกอบไปด้วยเกลือแร่อีกหลากชนิด เช่น ฟอสฟอรัส โปรแตสเซียม แคลเซียม สังกะสี เซเลเนียม และแมกนีเซียม

อัลฟาฟ่าถูกนำมาใช้ครั้งแรกเพื่อการรักษาทางการแพทย์มาตั้งแต่ในสมัยโบราณ โดยแพทย์ชาวจีนได้ใช้ใบอัลฟัลฟาอ่อนในการรักษาอาการย่อยไม่ปกติ รวมถึงรักษาโรคไตและอาการบวมน้ำ ในปัจจุบันมีงานวิจัยมากมายถึงคุณประโยชน์ของอัลฟาฟ่า พบว่า ต้นอัลฟาฟ่าช่วยในการลดระดับน้ำตาลในเลือดและระดับคลอเลสเตอรอลซึ่งให้ผลที่ เป็นประโยชน์ต่อหัวใจของเรา นอกจากนั้นอัลฟัลฟายังมีคุณสมบัติช่วยในการขับถ่าย และความอยากอาหาร ในขณะเดียวกันอัลฟัลฟายังถูกนำมาช่วยในการรักษาการติดเชื้อในระบบปัสสาวะ กระเพาะปัสสาวะ ไต ต่อมลูกหมากทำงานผิดปกติ อีกทั้งยังช่วยระงับอาการเจ็บปวดในผู้ป่วยโรคข้ออักเสบและถุงน้ำต่างๆ ติดเชื้อ และอัลฟัลฟายังเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีอาการวัยทองด้วย เช่นช่วยลดอาการร้อนวูบวาบที่เกิดขึ้นในบางครั้งบางคราว นอกจากนั้นยังช่วยเพิ่มระดับพลังงานในร่างกายเนื่องจากมีคุณสมบัติทาง โภชนาการที่สูงมากมาดูประโยชน์ของอัลฟาฟ่ากันดีกว่า

http://www.sunflowersprout.com/2014/02/blog-post_3230.html

สารอาหารที่อยู่ในต้นอ่อนเมล็ดอัลฟาฟ่า

ด้วยระบบรากที่มีประสิทธิภาพในการดูดซึมธาตุอาหารมากกว่าพืชชนิดใด ๆ เป็นผลให้ อัลฟัลฟาเป็นพืชที่มีส่วนประกอบของสารต่าง ๆ มากมาย มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายถึง 8 ชนิด เช่น lsoleucine, Leucine, Lysine, Methionine เป็นต้น ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ แต่จำเป็นต้องมีไว้เพื่อประโยชน์ในการสร้างเซลล์ใหม่ อีกทั้งอัลฟัลฟายังมีวิตามินอีกมากมาย รวมถึง วิตามิน A, B1, B6, B8, B12, C, D, E, K, P และ U รวมทั้งยังประกอบไปด้วยเกลือแร่อีกหลากชนิด เช่น ฟอสฟอรัส โปรแตสเซียม แคลเซียม สังกะสี เซเลเนียม และแมกนีเซียม เป็นต้น และยังมีเอนไซม์หลักอีกถึง 8 ชนิด คือ ไลเปส อาเมเลล โคกุเลส อีมูลซิน อินเวอร์เคส เปอร์อ๊อกซีเตส เพดติเนส โปรตีส นอกจากนี้ อัลฟัลฟายังมีส่วนประกอบของสารอื่น ๆ อีก เช่น Betacarotene, Bioflavinoids, Carotene, Chlorine Chlorophyll, flavone, isoflavone, sterol และ Saponin เป็นต้น ซึ่งล้วนแต่เป็นสารที่ให้คุณต่อร่างกายด้วยกันทั้งนั้น

 สรุปคุณประโยชน์ของต้นอัลฟาฟ่า

1.อัลฟัลฟ่างอก จัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่นิยมนำมาใส่สลัด (มีกลิ่นคล้ายกับถั่วลันเตา) เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อีกทั้งยังมีไฟโตเอสโตรเจน ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งได้

2.ใบตากแห้งใช้ชงเป็นชาดื่มเพื่อสุขภาพ อัลฟัลฟ่าเป็นพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอย่างหลากหลายและครบถ้วน มันจึงมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ

3. ต้นอัลฟัลฟ่ามีสารสำคัญอยู่หลายกลุ่ม ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น เช่น สารในกลุ่มอโซฟลาโวนอยด์ (isoflavonoids) สารในกลุ่มซาโปนิน (Saponins) สารในกลุ่มสเตียรอยด์ (Steroids) รวมไปถึงสารในองค์ประกอบอื่นๆ เช่น คาร์โบไอเดรต โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ เกลือแร่ เอนไซม์หลัก 8 ชนิด และกรดอะมิโนจำเป็นทั้ง 8 ชนิดที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้

4.อัลฟัลฟ่าเป็นพืชที่อุดมไปด้วย Chlorophyllในท้องตลาดที่ขายคลอโรฟิลล์ 90% สกัดมาจากต้นอัลฟาฟ่า

5.ในอัลฟาฟ่ามีสารไฟโตเอสโตรเจนเป็นตัวช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย

6.การรับประทานอัลฟัลฟ่าจะช่วยทำให้ผู้ที่เป็นสิวง่าย มีปริมาณการเกิดสิวลดลง ทำให้ผิวหน้าดูสะอาดขึ้น เนื่องจากอัลฟัลฟ่าอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด รวมไปถึงเกลือแร่และโปรตีนในต่างประเทศจึงนิยมนำต้นอัลฟาฟ่ามาสกัดทำเป็น ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางต่างๆ เช่น การนำมาใช้ผสมในครีมอาบน้ำ ในผลิตภัณฑ์บำรุงเส้นผม เป็นต้น

7.ต้นอัลฟาฟ่ามีแคลเซียมสูงมาก นี้จากประสบการณ์ตัวผมเอง เคยเลี้ยงกระต่าย ตอนกระต่ายคลอดลูกต้องให้แม่กระต่ายกินหย้าอัลฟาฟ่าเพื่อบำรุงลูกกระต่ายรวม ถึงผลิตน้ำนมให้เพียงพอ รวมถึงเมื่อคลอดลูกแล้วต้องให้ลูกกระต่ายกินหญ้าอัลฟาฟ่าเพื่อบำรุงกระดูก

สินค้าหมดไม่มีกำหนดครับ มีแล้วจะแจ้งให้ทราบทางไลน์

 

 http://www.sunflowersprout.com/2014/02/blog-post_3230.htmlการปลูกถั่วงอก ต้นอ่อนเมล็ดอัลฟาฟ่า

1.ตักเมล็ดอัลฟาฟ่าตามจำนวนที่ต้องการ ทานสลัด 1 จาใช้เมล็ดอัลฟาฟ่าเพียง 1 ช้อนโต๊ะ

2.นำเมล็ดอัลฟาฟ่ามาใส่ขวด หาผ้าขาวบางหรือผ้าที่บางๆ เช่นถุงน่อง ถุงซักผ้าตาข่ายแบบถี่มาคลุมที่ฝาด้านบนแล้วหาหนังยางมัดเอาไว้ ล้างให้สะอาด 3-4 รอบ ตามภาพ

3.นำเมล็ดอัลฟาฟ่าแช่น้ำเย็นทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง หรือ 1คืน

4.เทน้ำที่แช่ทิ้งแล้วล้างออกประมาณ 2 น้ำ

5.วางขวดด้านข้างในที่มืด เช่นในตู้กับข้าวหรือกล่อง หรือ ในลังตรวจสอบให้แน่ใจเมล็ด จะกระจายไปทั่วขวด วันรุ่งขึ้นก็น้ำเมล็ดอัลฟาฟ่าล้างน้ำ 2 รอบ แช่เก็บต่อห้ามไม่ให้มีน้ำขังอยู่ในขวดเลย ก่อนเก็บต้องควัมน้ำออกจากขวดให้หมด ทำเช่นนี้สำหรับ 3-4 วันหรือจนกว่าเมล็ดงอกความยาวของ 1นิ้วครึ่ง ถึง 2 นิ้ว

6.ก่อนนำไปรับประทาน  นำขวดออกไปให้โดนแสงแดด 15 นาที เพื่อให้ถั่วงอก ต้นอ่อนอัลฟาฟ่าสังเคราะห์แสงและให้เอ็นไซม์ที่สำคัญทำงานอย่างเต็มที่ รอให้ถั่วงอก ต้นอ่อนอัลฟาฟ่าเปลี่ยนเป็นสีเขียว เมื่อหน่อหรือต้นอ่อนเปลี่ยนเป็นสีเขียวพวกเขาจะพร้อมที่จะรับประทาน  

หมายเหตุ : สามารถเก็บถั่วงอก ต้นอ่อนอัลฟาฟ่าไว้ในตู้เย็นซึ่งยังการเจริญเติบโตของถั่วงอก ต้นอ่อนอัลฟาฟ่าได้ถึงสัปดาห์